塩で変わること

2008年7月29日 火曜日 11時50分 by 若

おはようございます

 

 

ネコの写真、忘れました。

 

 

 

若です。

 

 

 

 

 

馴染みのお客様Sさんが

 

 

 

ロンドンへ出張の度に素敵なお土産を買って来てくださいます♪

 

 

 

正真正銘・本場のスコーンに始まり、

 

 

 

Salt&Vinegarのすっぱいポテトチップや

 

 

 

強烈に効く喉スプレーなど

 

 

 

いつもいつも、嬉しいものばっかり! ありがとうございます!

 

 

 

 

 

さて、そのなかでも

 

 

 

スタッフ一同、およびお客様に絶大な評価を受けておりますのが

 

 

 

塩!

 

 

 

 

そう、イングランド東部沿岸の塩なんです♪

 

 

 

イングランドに住んで20年の奥様が

 

 

 

さんざん種類を試した挙句にたどり着いたという

 

 

 

究極の旨い塩☆

 

 

 

こはだやサバを〆たり

 

 

 

太助の様々な一品料理のアクセントに

 

 

 

大切に大切に、使わせていただいております!

 

 

 

若もこれまで

 

ノルマンディーの塩や、モンゴルの岩塩、石垣、宮古、室戸、佐渡、根室の塩など

 

 

数え切れない種類の塩を試しましたが

 

 

この旨みと甘みはまさにトップクラスです。

 

 

 

 

寿司・刺身では生タコや、平目の昆布〆につけても最高。

 

 

 

天然岩がきにレモンとこの塩を振るだけでも、

 

 

 

もっとシンプルに松戸の無農薬トマトに振って食べても

 

 

 

とにかく旨いっす!

 

 

 

ブログをご覧になった塩フェチの方へ

 

 

 

 

こっそりこのお塩を出しますので

 

 

 

 

是非若に声かけてくださいね☆

 

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この記事へのコメント

1.S: 08年7月31日 22:02

そんなに喜んでいただけて大変嬉しいです。
また、持って行きますね。

2.Maki S: 08年8月3日 6:48

お塩のことが「太助寿司」さんのブログに載っていると主人からメールが来て、早速読ませていただきました。私の一押しのお塩、気にいっていただけて、ほんとに嬉しいです。そう、トマトにこのお塩! 最高ですよね。このお塩を使って、板さんが〆たサバやコハダをいただく日を楽しみにしていますね。当方、ロンドンでの生活、あと約2ヶ月の予定です。去年ひとあし先に帰国した主人が早速おいしい「太助寿司」と出会ってくれて、私もとっても嬉しいです。8月1日が私たちの結婚23周年の記念日でして、その前年の8月1日が初デートでした。その日、ロンドンで行きつけのおいしいお寿司や
さんに連れて行ってくれたのが私達夫婦の歴史のはじまり。おいしい物を食べることが生き甲斐という共通点から、グッと身近な存在になりました。特にお寿司屋さんて、行きつけのお店じゃないと、ちょっと入りづらかったりしますよね。そういう意味で、私はロンドンに来た時も、そして、この秋に帰国しても、先に主人がおいしいお寿司やさんを開拓してくれているので、ラッキーでーす! また、お塩、届けますので、じゃんじゃんお客様に食べていただいて下さいね。

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