復活! 太助の『島ずし』
2008年11月18日 火曜日 18時14分 by 若
小笠原諸島の漁師料理として
明治時代から親しまれてきた『島ずし』。

島によってサワラ、トビウオ、イサキなど
比較的淡白な 白身魚を
『づけ』にしたものを使用しています。
太助寿司では新鮮なサワラを
島の製法に忠実に
自家製醤油だれに漬け込みました。
わさびの代わりに
洋からしをつけてお出しいたします。
島ずし 握り2かん 390円
2008年11月18日 火曜日 18時14分 by 若

自家製醤油だれに漬け込みました。
わさびの代わりに
洋からしをつけてお出しいたします。
2008年11月18日 火曜日 16時54分 by 若
超動物的・本能的な意思のお告げにより
今日は若の休肝日といたしますた。
だから、当店へ起こしの皆様
若にえさを与えないでください。
意思の弱い若は
餌を出されるとすぐに前言撤回して飲んじゃいますので・・・
若・・・
2008年11月18日 火曜日 15時34分 by 若
2ヶ月ほど前に
おかずが無い日のまかないメシは仕方なく『ちらし寿司』、と書いたところ、
なんて贅沢な生活してんだよ!と
あちこちのお客様から締め上げられました、若です☆
最近のまかない人気ナンバーワンは、これ♪
ふふふ・・・
スーパージャンボカキフリャイ

ふつうのカキフライじゃありません。
普段から太助にいらしている方は想像つきますね?
そう、三陸産、届いたばかりの殻つきの特大カキを〜

むいて
その場で粉つけて
カラリサクサクと揚げるんでーす♪
実は裏メニューでも大評判のこのカキフライ
よろしかったら是非一度、お試しくださいね☆
メニューには出ていませんので、声かけてくださ〜い
若☆


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