今日の太助寿司

旨い酒には旨い肴　３連発☆

2008年10月30日 木曜日 18時04分 by 若

 

こんばんは、若です☆

 

 

ちょっと肌寒くなってくると同時に注文数が増えるのが

 

 

熱燗。

 

 

太助ではスタンダードのお燗酒には辛口の月桂冠を使用しておりますが

 

 

ご予算をちょっとＵＰしていただくと、めずらしいお酒に出会えます☆

 

 

 

今日ご紹介したいのが

 

 

　　　　　緑川『正宗』

　

緑川醸造さんのみが契約栽培で作りうる幻の酒米、『北陸１２号』を使用。

さらに大正時代まで酒造りに使われていたもち米を原料米の一部に使用することで当時の風味を再現。

四段仕込みにもち米を使用し、味にふくらみを持たせた酒です。

燗にしたときにほのかに漂うもち米の香が味を引き立てます。

やや熱めの燗にするとその特徴が際立ちます。

 

 

う〜ん、太助で緑川を飲まれている方なら『北陸１２号』のうんちくを若から聞かされていることと思いますが、こいつもなかなかお目にかかれない逸品ですよ！

 

１合　630円　　　2合　1000円　です。

 

 

さてさて、旨い酒には旨い肴を、ということで

 

熱燗にぴったりの超おすすめの品は

 

 

★　本日限り！函館産釣り真イカのいかわたホイル焼き　５２０円

 

★　秋田・八郎潟のさしみ白魚サクサク揚げ　５２０円

 

★　三陸産秋刀魚の梅肉はさみ揚げ　５２０円

 

 

★おすすめ３品同時注文いただくと３００円引き！

 

いかわたホイル焼きはとにかく酒に良くあう、合う、ホント合います。

 

 

今朝届いたとれたての真イカのわたを使いますので、この一品をだせるのは１日限りです。

 

 

さあ、一杯やりにふらりと立ち寄ってくださいね！

 

 

若

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『相棒』だ〜

2008年10月29日 水曜日 14時22分 by 若

 

世の中の流れに相当遅れて

 

 

最近『相棒』にはまっています。

 

 

ずっとテレビで放送してたときは仕事で全然見られなかったのが

 

 

最近ちょうど休憩時間にちょこちょこ再放送してるので

 

 

貴重な昼寝の時間を削って

 

 

ついつい見てしまってます・・・

 

 

なるほど、映画が大ヒットした訳が今頃になってよくわかりました〜

 

 

確かにこんなにおもしろい刑事ドラマはここ数年なかったですものね！

 

 

さて。今日は２時間スペシャル〜　お昼ごはん食べたらゆっくり見ま〜す☆

 

 

 

若

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へい！お待ち〜っ　しらうお〜

2008年10月28日 火曜日 18時13分 by 若

 

↓のカキコミでピッチピチだった白魚ちゃんたちです☆

 

 

 

 

揚げたて〜

 

 

 

サクサク〜

 

 

 

塩と胡椒が効いてて、ビールのおつまみに、若が自信を持ってオススメします！

 

 

 

若イチオシ！さしみ白魚ちゃんのサクサクから揚げ〜　520円♪

 

（さっきとちょっと名前が違う・・・？　まいっか、ご注文は白魚で通じます。）

 

 

 

 

若

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ヤギの大群っ

2008年10月28日 火曜日 17時13分 by 若

 

旨いんだこれが！

 

 

すし屋でヤギといえば

 

『ンメ〜〜〜〜〜』と鳴く彼らではなく

 

こいつらです☆

 

あおやぎ

 

今日のヤギは江戸前ではなくて

 

北海道ものです☆

 

江戸前の富津産にくらべて

 

身も厚くてひとまわり大きいですよ☆

 

 

にぎり2カン390円　つまみ780円です。

 

 

 

あ、そうそう

 

 

秋田からは白魚の大群が押し寄せています

 

 

もうピッチピチの白魚ちゃんたち、

 

 

刺身でツルンと食べれますが

 

 

太助ではこいつらを高温で一気にから揚げにしちゃいます

 

 

これがここんとこ大人気の

『刺身しらうおのサクサクから揚げ』　520円

 

 

さて、カラリと揚げたらどんな一品になるかって？

 

 

ふふふ、揚げたての画像は

 

 

後ほどＵＰしまする〜

 

 

 

若

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おぉ〜っ！　生きてる生きてる！

2008年10月27日 月曜日 22時52分 by 若

 

 

いい大人になってもついつい、言ってしまうんですね・・・

 

 

 

お好み焼きや、たこ焼きに乗せた花鰹が・・・

クネクネしちゃうと

 

 

 

 

『おおおおおお、生きてる生きてる』

って。

 

 

ってなことで、何故かすし屋でたこ焼き。

 

 

 

北海ダコの吸盤を入れて、天ぷら風に揚げてあります♪

 

 

 

1人前520円。　ブログ価格が390円でーす☆

 

 

 

今朝入荷の鮮魚でイチオシは、山陰の白いか！

 

 

 

身も旨いがゲソも旨い。

秋の太助の人気アイテムですよ〜

 

 

 

白いか刺　780円

 

ブログ見たと言って頂ければ

めんつゆと薬味を添えていかそうめんにしま〜す☆

 

 

 

たまにはマジメにお品書きからのご紹介でありました。

 

 

若

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