旬果工房 フレッシュSAWAMITSU

アルカードのちょうど真ん中あたり、チャイルドコーナー横にとてもカラフルなフルーツが陳列されているお店があります。そこが今回紹介する「フレッシュ SAWAMITSU」です。お店はスタンド形式のジュースバーになっていて、横にある券売機で券を購入するスタイル。定番のバナナジュースやメロンジュースはもちろん、季節の限定ジュースを置いているのがお店の特長です。ショーケースは常においしい素材がズラリと並んでいて、見ているだけでも楽しくなってきます。 そして、このお店の特長は何と言っても「自分でオリジナルジュースが作れる」という部分。お店にあるフルーツや野菜など自分の好みに合わせてミックスすることができます。店長の小野寺さん曰く「季節のフルーツや野菜を入れると、その組み合わせは数え切れないくらい。私でもまだ体験したことのない味がありますよ」とのこと。自分だけのオリジナルジュースを作ることができる、ってなんだかワクワクしますね！しかし、ちょっと疑問。普通駅でみるフレッシュジュースって作り置きしておくものが多いのですが、ここでは新鮮なフルーツを常に搾って作ってくれます。また、料金もとってもリーズナブル。なぜでしょう？「それは、ここの経営しているのが、都内でも有名な澤光青果店というお店だからなんです。日本一の太田市場でも一番の仕入れを誇る小売店チェーンなので、常に新鮮で安価な果物が手に入れることができるんですよ。」しかも作り置きしないのは、その果物が季節によって味が異なるから。常にテイスティングをして最良の味を引き出すプロのこだわりと技があるからこそなのです。

また、ミックスだけでなくその素材を絞ったフレッシュジュースもここのウリ。これからにピッタリなのはライムをギュッと贅沢に搾ったライムジュース。酸味の強い爽やかなジュースは、疲れた気分をリフレッシュするだけでなく、豊富なビタミンも手に入れることができます。