瓶の芽

瓶の芽の特長は、平日と週末で違う楽しみが出来るという部分。平日はお店のママお手製のお酒のつまみが楽しめる、こじんまりとした雰囲気。つまみには固定のメニューがなく、その日のママの仕入れによって変動するので、季節にだけでなく毎日楽しめるのです。刺身や煮魚などはもちろん、ご飯のおかずになるものも多く、深夜遅くにお腹を空かせた人も多く訪れます。豊富なおつまみはもちろん、このお店の人気の秘密はママの人柄。とても元気なママは、どんなお客さんにも好感が持てる楽しい性格。ママに相談を持ちかける、そんな男性も少なくありません。ママの笑い声を聞きながら一緒に笑って一杯飲んでいるとその日の疲れも吹き飛びます。

もちろん、ビールや焼酎だけでなく様々なお酒も取り揃えています。その中でもオススメなのがやっぱり沖縄の泡盛。5年以上寝かしている瓶壺の泡盛は、菌の育成の一番いい状態を保つためにつぎ足したり、量を調整したり様々な工夫が施されているのです。その手間ひまかけた泡盛の味わいは、とてもまろやかな味わいでありながら、アルコール度数の高い古酒独特の味わいが楽しめます。亀有にいながらにして、沖縄にトリップできる瓶の芽。「お客さんにはいつでも楽しんでもらいながら来てほしいですよね。だからいつも飽きないようなメニューを取り揃えて待っています。もちろん、お客さんと飽きないで楽しい会話できるようなお店にしたい、という気持ちからですよ。」ママさんのお客さんを楽しまさせたい、という気持ちが伝わり、毎日通うお客さんや、一旦帰ったのにかかわらず、ついついまた来てしまう。そんな瓶の芽にハマったお客さんも多いそうです。その秘密はお店のメニューだけでなく、ママさんの笑顔やお店の雰囲気にもあるようです。一人で帰って寝るにはちょっともったいない日、そんな日には瓶の芽でワイワイ楽しみながら酔いに来ませんか？