玄品ふぐ 亀有の関

ふぐ料理というのは高い、というイメージがつきもの。しかし玄品ふぐのふぐ料理とはとってもリーズナブル。。通常私たちがイメージするふぐ料理というのは、季節や取れ高によって左右されてしまう印象を受けますが、グループの専用の養殖場からしっかりしたトラフグを仕入れることができるから、安定したリーズナブルな値段で提供することができます。てっさ（ふぐさし）は980円、てっちり（ふぐ鍋）は1980円という一般の鍋と大して変わらない価格で味わえるので、ふぐをよりグッと近くで感じることができるのです。でも、安いふぐって身も薄いんじゃ？なんて思う人に是非見てもらいたいのが、この写真。玄品ふぐのてっさは、肉厚なふぐの歯ごたえと甘みをしっかりと楽しめる逸品。もちろん鍋はカラダの芯まで温まることのできる極上の味には自信あり。鍋から出てきたふぐの身は、プリップリで口の中で踊る感じがするほど。それも鮮度のあるふぐを使っている証拠なのです。もちろんふぐ屋に行ったら試してみたいヒレ酒も、通常よりも厚みがあるのでヒレのダシが２杯目でも３杯目でもしっかりと出てくるのは玄品ふぐならでは。寒い冬にはおいしくホカホカ楽しめます。もちろん冬だけではなくて、夏もふぐを楽しめるのが専門店のいいところ。春や夏に楽しんでもらいたいのは、焼きふぐとぶつ刺し。トラフグの身をしっかりと焼いた焼きふぐは、外が香ばしく中はジューシー。ふぐの香ばしさをより一段と楽しむことができます。またぶつ刺しは、通常のてっさよりも厚みのある刺身。ふぐというのは厚く切ってしまうとかみ切れなくなってしまうのですが、玄品ふぐでは適度に包丁を入れているので、しっかりとした歯ごたえで食べることが可能。あのふぐの刺身を思い切り口の中で楽しむことができるのです！

「別に人数分のコースを頼まなくてもいいんですよ。様々なオプションを追加したりして、みなさんの楽しむ食べ方を探してみてください」と応えてくれるのは店長の川上さん。「ふぐってすごい敷居の高いイメージですが、値段も安くてヘルシーな食べ物。もっと気軽に自由に楽しんで欲しいんです」と下町のお店を意識してお店づくりを行っているとのこと。店員さんも家族のような暖かさで出迎えてくれるのも、このお店の特長なのです。ふぐをもっと気軽に、そしてもっと楽しく食べてみたい。あなたの思っていたふぐのイメージ、ちょっとここで食べると嬉しい誤算があるかもしれないですね？