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串揚げ・とんかつ 味彩


亀有にもあった！ 串揚げ屋さん。

『いろいろな物を少しづつ、いっぱい食べてみたい｡』誰しも、思う気持ちです｡そんな、くいしんぼさんたちにピッタリなのが「串揚げ・とんかつ　味彩」。今回はそんな様々な味を楽しむことができる、串揚げ屋さんのご紹介です。
(掲載日：2007年4月25日)

店内は幾何学形のカウンターとお座敷テーブルで20名くらいの広さ。落ち着くつくりでゆっくりとできます。店長の花島敏行さんは、フランス料理の修行もされており、その後和食にはまって15年前、今の串揚げの形にリニューアルオープンされたバリバリの地元っ子です。メニューは主に、串だけに、9×4＝36種類のネタ（食材）を食べさせてくれるおまかせコース（本数分円）　はストップしなければいつまででも出てきます。お客さんは、8本（1,880円）、10本（2,290円）、12本（2,700円）の各コースを選び、お腹の具合と相談されて他に好きな物を注文されます｡内のお値段も都心ではとても食べられない価格です。

店長のこだわりは「油」です｡開店時より一貫して高級油のサフラワー油（紅花油）を使用しているのです｡油切れがよく、サクサクの食感で健康にも非常にイイ。第一いっぱい食べても胸焼けしないし、どんな食材にも合うのでおいしく頂けます。ネタ（食材）は季節により変わりますがバランスよく、出てくる順番が計算されているようです。

全コースに付いてくるのがお野菜と、赤穂の焼き塩、タルタル（自家製）、味噌（自家製）、ポン酢（自家製）、ソースとレモン汁など小皿。どれもおいしく、つけるものを迷ってしまうくらい。最後に、お茶漬け（鮭、のり、梅、明太子）、またはアイスクリームを出してくれます。

お酒は、とりあえず〈エビスの生ビール〉をはじめに頂いた後、各地の地酒や50種類におよぶ有名銘柄の焼酎がおすすめです。〈魔王〉〈佐藤〉〈山形の十四代〉や〈沖縄の久米仙〉などは好きな人に大変喜ばれています。また、旬の鍋料理もあるので4?20人くらいの宴会にも使えます。定休日は木曜日ですが、月末最後の木曜日は営業しています。

店長さんはサービス精神旺盛で、新鮮な旬のものを取り入れた料理も出しているとのことなので、ぜひチェックしてください。和食屋さんなのに合鴨のローストだとか、サザエのエスカルゴ風なんてメニューもあったりして仏料理のなごりも覗かせています。半分趣味のようだとか。ちゃきちゃきの下町っ子の店長さんの趣味と言えば、毎年お祭りでは西三町会のお神輿を担ぎ、その前後の世話役としても尽力されています。店長にお願いすれば大きなお神輿を担がせてもらえるかもしれませんね。下町で味わう彩り豊かな串揚げをつまみに、お店の人と下町話をしてみませんか？

店舗情報

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基本情報

店舗名 串揚げ・とんかつ 味彩
電話番号 / FAX 03-3838-3814 / 03-3838-3814
営業時間 17：00−23：30(22：30)
定休日 木曜日（月末最終木曜は営業）
住所 東京都葛飾区亀有3-10-18
平均予算  
クレジットカード JCB,VISA,AMEX,NICOS,DinarsClub 
オフィシャルＨＰ  
メールアドレス  
モバイル お店の情報は携帯で持ち運びできます。
例）○○○○○@docomo.ne.jp
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設備・他

ランチ お昼のご会食はお電話にてご相談承ります。
宴会コース あり
駐車場 近隣に有料駐車場あり
ご予約 承ります
飲み放題コース あり
座席数 20席